Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только - Мария Троицкая
| Автор: | Мария Троицкая |
| Издательство: | Издательство АСТ |
| Серия: | Мировая еда |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2024 |
| isbn: | 978-5-17-153254-3 |
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.