Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками - Ольга Войнова
| Автор: | Ольга Войнова |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кулинария. Домашний хлеб |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2024 |
| isbn: | 978-5-04-208984-8 |
Хлеб по ГОСТу любим не просто потому, что это приятное воспоминание о детстве. Выверенные «ростовские» рецептуры – это гарантия вкуса и, главное, качества хлеба: никакой отсебятины, лишних ингредиентов и улучшителей. В своей новой книге Ольга Войнова предлагает воспроизвести «гостовский» хлеб с помощью закваски, чтобы не просто вспомнить «тот самый» вкус, но и быть уверенными в пользе пшеничного батона или ржаной буханки. Классический нарезной и бородинский, сдобная хала и калачи, а также нежные сочники, рогалики и многое другое!