Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства. Галина Сергеевна Сологубова. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства - Галина Сергеевна Сологубова

Автор: Галина Сергеевна Сологубова
Издательство: ИЦ “Интермедия”
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2018
isbn: 978-5-4383-0152-3

В учебнике рассматриваются вопросы организации труда: подходы к разделению и кооперации трудовых процессов, их рациональному проектированию; организации и обслуживанию рабочих мест; созданию благоприятных условий труда и физиологически обоснованных режимов труда и отдыха. Большое внимание уделено проблемам нормирования трудовых процессов с точки зрения затрат рабочего времени и трудоемкости. Предложен алгоритм оценки экономической эффективности организационных мероприятий по рационализации трудового процесса. Описаны современные системы и формы оплаты труда, определена мотивационная роль заработной платы. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии туризма, а также может быть полезен аспирантам, преподавателям, предпринимателям, экономистам и менеджерам предприятий гостеприимства.