Ресторанные ведомости №12/2022 - РИК Ресторанофф
| Автор: | РИК Ресторанофф |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Серия: | Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2022 |
| isbn: |
В номере: Открытия Вдохновляющий ресторан азиатской кухни MAD в Санкт-Петербурге и другие важные открытия в Москве, Екатеринбурге, Тюмени, Калуге и Сочи Эволюция ресторатора Интервью с Максимом Здрадовским Город Калуга, и с чем ее едят Обучение Гостеприимство – это про культуру Оборудование Как «попасть» в мясорубку? Dark kitchen Александр Борисенко и другие эксперты об изменениях в сегменте «темных кухонь» и многое другое.