Ресторанные ведомости №03-04/2022 - РИК Ресторанофф
| Автор: | РИК Ресторанофф |
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Серия: | Журнал «Ресторанные ведомости» 2022 |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2022 |
| isbn: |
В номере: Хит Суп «Хуа-хин» Ариши Задунайской из краснодарского ресторана « Гусь » Важная вещь Шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев о гомогенизаторе Эволюция шефа 7 блюд шеф-повара Сососо bistro и Cocococouture Игоря Гришечкина Город Ресторанный портрет Воронежа По полочкам Как открывать ресторан с моноконцепцией Практика Ресторатор Гаджи Зулумханов о завтраках в региональных ресторанах и многое другое.