Русская кухня. Главное за 500 лет : рецепты, техники, история - Влад Пискунов
| Автор: | Влад Пискунов |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Книги Влада Пискунова |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2023 |
| isbn: | 978-5-04-197340-7 |
Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка» (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.