Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд - Е. А. Александрова
| Автор: | Е. А. Александрова |
| Издательство: | Издательство Проспект |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2019 |
| isbn: | 9785392294268 |
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов. Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.