Физическая и коллоидная химия 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО - Надежда Степановна Кудряшева
| Автор: | Надежда Степановна Кудряшева |
| Издательство: | ЮРАЙТ |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2023 |
| isbn: | 9785534174700 |
В настоящем учебнике освещены классические разделы физической химии, изложены ее основные законы, приведены примеры их применения как к химическим, так и биохимическим процессам. Значительное внимание уделяется роли равновесий и самопроизвольных процессов в экосистемах, свойствам растворов, каталитическим процессам, включая ферментативные. Для лучшего усвоения материала разобраны решения типовых задач и предложены задания для самоконтроля.