Коллекция рецептов для любителей заготавливать впрок - П. Ольхова
| Автор: | П. Ольхова |
| Издательство: | Научная книга |
| Серия: | Модные рецепты. Новая коллекция |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2008 |
| isbn: | 978-5-699-28448-1 |
Консервирование традиционно отождествляется с батареей стеклянных банок, заполняющих все свободное пространство в октябре и постепенно ликвидируемых к следующему лету. Однако зачастую наиболее вкусные виды заготовок – это другие. Вашему вниманию предлагается издание, в котором указаны новые способы и методы консервирования. Эти способы отличаются от традиционных способов не только новизной, но и оригинальностью и своеобразием. Отдельная часть книги будет посвящена заготовке в бочках, как их подготовить, что можно солить и мариновать в них. В других разделах вы сможете найти различные способы сушки продуктов, хранения их в охлажденном виде и другие альтернативные виды консервирования.