Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд - Группа авторов
| Автор: | Группа авторов |
| Издательство: | Научная книга |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2008 |
| isbn: | 978-5-699-27567-0 |
Умело приготовленный соус способен изменить любое, даже самое простое блюдо. Именно потому это французское изобретение пользуется такой популярностью во всем мире. В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно разный вкус.