Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств - Нина Тейхольц
| Автор: | Нина Тейхольц |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2014 |
| isbn: |
В этом увлекательном, ярком и убедительном повествовании, основанном на девятилетнем исследовании, доктор Тейхольц показывает, как дезинформация о насыщенных жирах укоренилась в научном сообществе и общественном воображении и как недавние открытия опровергли эти убеждения. Она объясняет, почему Средиземноморская диета не самая здоровая, и объясняет, как мы можем заменить трансжиры чем-то еще более худшим. Вы поймете, как чрезмерно усердные исследователи, благодаря сочетанию эгоизма, предвзятости и преждевременного институционального консенсуса, позволили опасным искажениям превратиться в диетическую догму. Только большое количество жиров. Только сочные стейки, сливочные сыры, картофель, заправленный маслом из коровьего молока, орехи, яичница и жирная рыба способны: – сохранить кожу идеально гладкой и упругой до глубокой старости; – избавить вас от развития деменции в зрелом возрасте; – предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний; – восстановить утраченную энергию и сексуальность.