Проектирование гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие - Андрей Алексеевич Попов
| Автор: | Андрей Алексеевич Попов |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2021 |
| isbn: | 9785406079638 |
Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».