Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить - Татьяна Назарук
| Автор: | Татьяна Назарук |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2022 |
| isbn: | 978-5-04-173500-5 |
Вкуснейший торт без использования духовки? Легко! Идеальное заварное тесто и воздушная меренга – без проблем! Следуя простым и тщательно выверенным рецептам из новой книги Татьяны Назарук, вы сможете приготовить знакомую с детства классику – торты «Киевский», «Ленинградский», «Черный лес» или заварные колечки и шоколадные эклеры, сделать современный муссовый десерт, а также порадовать себя и близких великолепными чизкейками и разнообразными тартами. А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги. И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.