Дачная коптильня. От возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов - Антон Козлов
| Автор: | Антон Козлов |
| Издательство: | |
| Серия: | Подворье (АСТ) |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2015 |
| isbn: | 978-5-17-088228-1 |
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.