Основы калькуляции и учета (для профессии Повар-кондитер ). (СПО). Учебное пособие. - Людмила Александровна Саполгина
| Автор: | Людмила Александровна Саполгина |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Бухучет, налогообложение, аудит |
| Год издания: | 2022 |
| isbn: | 9785406098288 |
Кратко и доступно изложены основы ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассмотрены приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, показана методика проведения практических занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся бухгалтерскому учету в системах среднего профессионального образования торгово-экономического профиля.