Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов. Джон Бакстер. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов - Джон Бакстер

Автор: Джон Бакстер
Издательство: АСТ
Серия:
Жанр произведения: Современная зарубежная литература
Год издания: 2013
isbn: 978-5-17-088784-2

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.