Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! - Анастасия Кривцова
| Автор: | Анастасия Кривцова |
| Издательство: | |
| Серия: | Кулинарные секреты (Рипол) |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2014 |
| isbn: | 978-5-386-07574-3 |
Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста (бутерброды, волованы и др.) с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.