Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.. Елена Юрьевна Никольская. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник. - Елена Юрьевна Никольская

Автор: Елена Юрьевна Никольская
Издательство: КноРус
Серия:
Жанр произведения: Хобби, Ремесла
Год издания: 2021
isbn: 9785436551647

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело». В учебнике рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а также внедрению профессиональных стандартов на гостиничных предприятиях. Для студентов вузов, преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов