Teaming with Microbes, Revised Edition
Copyright © 2010 by Jeff Lowenfels and Wayne Lewis. All rights reserved.
Originally published in the United States by Timber Press, Portland, or.
© De la traducción del inglés: Carlos Gual Marqués
© Editorial Melusina, s.l.
www.melusina.com
El editor agradecerá que se le haga llegar cualquier comentario, duda o sugerencia
a la siguiente dirección de correo electrónico: [email protected]
Primera edición: junio de 2021
Edición digital: junio de 2021
Diseño de cubierta: Araceli Segura
Imagen de cubierta: Getty Images
Reservados todos los derechos de esta edición.
eisbn: 978-84-18403-36-1
Dedicamos este libro a nuestras mujeres, Judith Hoersting y Carol Lewis, pues nos permitieron cultivar con microbios desde el principio. Se casaron con jardineros y acabaron con microbiólogos amateur. Permitieron que se hiciera té de compost en la cocina. Soportaron a los hongos, bacterias, nematodos, arañas y lombrices. No dijeron nada cuando nos llevábamos melaza de la despensa. Aprendieron a remover las pilas de compost y a apreciar las setas en nuestros céspedes.
Contenido
PRIMERA PARTE. LA CIENCIA BÁSICA
1. ¿Qué hay en la red de nutrientes del suelo y por qué debería interesar a los jardineros?
2. La ciencia del suelo clásica
6. Algas y mohos mucilaginosos
12. Reptiles, mamíferos y pájaros
13. Cómo se aplica la red de nutrientes del suelo a la jardinería
14. ¿Qué aspecto tienen tus redes de nutrientes del suelo?
15. Herramientas para la restauración y el mantenimiento
21. El mantenimiento de los árboles, arbustos y perennes
22. Cultivar anuales y hortalizas
23. Un calendario de jardinería de la red de nutrientes del suelo
24. Nadie fertilizó nunca un bosque primario
Apéndice Reglas para la jardinería y el cultivo con la red de nutrientes del suelo
Prólogo
Los espacios urbanos significan tierra muerta. Significan encorvarse sobre un microscopio durante largas horas mirando a… la nada, salvo partículas inertes. Es aburrido.
La tierra de verdad está activa, viva, en movimiento. Hay bichos por doquier haciendo cosas interesantes. No hay necesidad de inventar letras para viejas canciones. Nada de horas mirando a través de un microscopio a micrómetros y micrómetros de aburrimiento-porque-no-sucede-nada. En vez de eso, tras unos pocos segundos: movimiento, vida, acción.
Los residentes de las ciudades y otros cultivadores han estado echando productos químicos tóxicos en el suelo durante años, sin darse cuenta de que esos productos dañan precisamente las cosas que mantienen a un suelo sano. Cualquier uso de productos tóxicos crea un hábitat para la «mafia» del suelo, una zona de guerrilla urbana, pues mata a la flora y fauna normal que compiten con los malos y los mantienen a raya. Los trabajos recientes indican claramente que los productos químicos tóxicos destruyen la calidad del agua, la salud del suelo y el contenido nutricional de tu comida dada la pérdida, a la larga, de los beneficios del suelo. Si el material tóxico se hubiera aplicado solo una vez en tu vida, no se habría producido la mala situación que tenemos hoy en día, pero normalmente esa primera aplicación mató a los miles de organismos que eran beneficiosos para tus plantas. También mató a un puñado de malos, pero los buenos han desaparecido y no regresan con tanta rapidez como los malos. Piensa en tu vecindario: ¿quién regresaría más rápido si tu vecindario se convirtiera en una zona de guerrilla química? Merodeadores y saqueadores oportunistas, esos son los que vuelven tras los disturbios. En el mundo humano, enviamos a las fuerzas de seguridad para mantener a raya a los criminales. Pero en el suelo, los niveles de fertilizante inorgánico que se usan, o la fumigación constante con pesticidas tóxicos, significan que las fuerzas de seguridad morirán también. Tenemos que restaurar deliberadamente la biología beneficiosa que se ha perdido.
¿De dónde procederán los nuevos reclutas? Tienes que añadirlos —bacterias, hongos, protozoos, nematodos, lombrices, microartrópodos— de nuevo a tu suelo. Las raíces de las plantas se alimentan de estas criaturas beneficiosas, pero para asegurarse de que se restauran estas criaturas beneficiosas, puede que se requiera la entrega