Titel der amerikanischen Originalausgabe:
Younger: A Breakthrough Program to Reset Your Genes, Reverse Aging,
& Turn Back the Clock 10 Years © 2017 by Sara Gottfried
ISBN der amerikanischen Originalausgabe: 978-0-06-231627-1
Published by arrangement with HarperOne, an imprint of HarperCollins Publishers,
LLC.
Aus Gründen der Lesbarkeit wurde im Text die männliche Form gewählt; alle Angaben beziehen sich selbstverständlich auf Angehörige beider Geschlechter.
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
VAK Verlags GmbH
Eschbachstraße 5
79199 Kirchzarten
Deutschland
2. Auflage 2019
© VAK Verlags GmbH, Kirchzarten bei Freiburg 2017
Übersetzung: Isolde Seidel
Lektorat: Nadine Britsch
Layout: Karl-Heinz Mundinger
Umschlag: Kathrin Steigerwald, Hamburg
Umschlagfotos: Blatt oben © patpitchaya; Blatt unten © Mariusz Blach, beide Fotolia.com
Fotos: S. 152 und 256 © Kurhan, www.fotolia.de
Satz & Druck: Friedrich Pustet GmbH & Co. KG, Regensburg,
Printed in Germany
ISBN 978-3-86731-189-2 (Printausgabe)
ISBN 978-3-95484-363-3 (ePub)
ISBN 978-3-95484-364-0 (kindle)
ISBN 978-3-95484-365-7 (PDF)
Inhalt
Einführung: Frauen, Altern und Genetik
1. Entschlüsseln Sie das Geheimnis Ihrer Gene
2. Die Zwiesprache zwischen Genen und Lebensstil
3. Epigenetik: Gene an- und abschalten
4. Das Übel an der Wurzel packen
9. Umweltgifte meiden und Schutzfaktoren suchen – Woche 5
Die sieben wichtigsten Gene: Was Sie tun können
Für meine geliebten Patienten und für meine Gemeinschaft.
Danke, dass Ihr mich die Geheimnisse
des menschlichen Körpers lehrt.
EINFÜHRUNG
Frauen, Altern und Genetik
„Die Gesetze der Genetik gelten auch dann, wenn Sie sich weigern, sie zu lernen.“
Alison Plowden
Ich bin kein Supermodel. Ja, Fettleibigkeit, Haarausfall, Angstzustände und Alzheimer liegen bei mir in der Familie – kein schönes genetisches Bild für das mittlere Lebensalter und spätere Leben. Als meine Mutter mit mir schwanger war, aß sie nur wenig, wie es 1967 die Mode war in der Ära von Twiggy und Miniröcken. Die Essgewohnheiten meiner Mutter schalteten meine Hungergene an, während meine Chromosomen in ihrem Schoß zusammengefügt wurden; das heißt, dass ich mich schon mein ganzes Leben lang mit Blutzuckerproblemen und schneller Gewichtszunahme herumschlage (viel mehr zu diesen Themen später). In meiner Jugend waren meine Idole Schauspielerinnen wie Katharine Hepburn, Sigourney Weaver, Diane Keaton und Julia Roberts. Sie waren schlank und groß, ich aber war pummelig und klein.
Wenn ich mich jetzt zu fragen beginne, warum es so wahnsinnig schwer ist, mit fünfzig mental und körperlich fit zu bleiben, erinnere ich mich selbst daran, dass mich meine Gene eigentlich darauf programmieren, eine 90 Kilo schwere, ängstliche Diabetikerin mit dünner werdendem Haar zu sein. Wenn ich es mir also recht überlege, dann mache ich meine Sache vielleicht gar nicht so schlecht.
Denken Sie an Angeline Jolie, Jennifer Lopez, Julianne Moore, Gisele Bündchen und Helen Mirren. Man könnte leicht glauben, sie hätten im Gen-Lotto gewonnen. Vielleicht stammen sie aus einer langen Reihe von Superfrauen mit makelloser Haut, flachem Bauch, vollkommenem Hormongleichgewicht und schnellem Stoffwechsel.
Es ist ihr Job, fantastisch auszusehen, und sie sind extrem motiviert, so lange wie möglich gut auszusehen, während sie älter werden. Ihr straffer Bauch und ihr der Schwerkraft trotzender Hintern zieren Plakatwände, die Kataloge von Victoria’s Secret und die Titelblätter von Sports Illustrated. Sie haben von ihren Proportionen her ähnliche Maße. Gisele Bündchen, das bestbezahlte Model der Welt, ist 1,80 Meter groß und wiegt 57 Kilo; ihr Umfang an Brust, Taille, Hüfte sind (in cm) 89-58-89. Angelina Jolie ist 1,72 Meter, wiegt 58 Kilo und ihre Maße sind 91-69-91. Ihre Gehaltsschecks und Fotostrecken in Zeitschriften hängen von beneidenswerten Maßen ab. Selbst in ihren Sechzigern brillierte Helen Mirren mit 1,63 Meter und den Maßen 94-69-96 in einem korallenroten Bikini an einem italienischen Strand, und sie sah besser aus als ich und die meisten meiner Freundinnen.
Das ist toll für diese Frauen, aber wir übrigen strampeln uns ab. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe manchmal das Gefühl, ich bin zu einem