| Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería. AGAJ0108 Joana Moral Roldán |
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Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería. AGAJ0108
Autor: Joana Moral Roldán
1ª Edición
© IC Editorial, 2014
Editado por: IC Editorial
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ISBN: 978-84-16207-33-6
Nota de la editorial: IC Editorial pertenece a Innovación y Cualificación S. L.
Presentación del manual
El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.
Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.
El presente manual perteneciente al Módulo Formativo MF1113_1: Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería,
asociado a la unidad de competencia UC1113_1: Recepcionar y acondicionar materias primas y materiales de floristería,
del Certificado de Profesionalidad Actividades auxiliares en floristería.
Índice
Capítulo 1 Materias primas y materiales utilizados en floristería
1. Introducción
3. Flores y verdes de corte comercializados en floristería
4. Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería
6. Daños y defectos en materias primas y materiales
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Recepción y clasificación de materias primas, materiales y productos
1. Introducción
2. Requisitos mínimos de calidad para flores y verdes de corte
3. Cuidados específicos para la recepción de géneros especiales
4. Embalaje de flores y verdes de corte
5. Clasificación de materias primas, materiales y productos de floristería
6. Carga y/o descarga de insumos según sus características y embalaje
7. Aprovechamiento del espacio
8. Comprobación de las cantidades de insumos recibidos con albaranes o facturas