Axel Gutjahr
GROSSE ERNTE AUS KLEINEN GÄRTEN
HEEL
Axel Gutjahr
GROSSE ERNTE AUS KLEINEN GÄRTEN
Selbstversorgung aus dem Hausgarten
HEEL
HEEL Verlag GmbH
Gut Pottscheidt
53639 Königswinter
Tel.: 02223 9230-0
Fax: 02223 9230-13
E-Mail: [email protected]
© 2021 HEEL Verlag GmbH
Autor: Axel Gutjahr
Satz und Gestaltung: gb-s Mediendesign, Königswinter
Coverdesign: Axel Mertens, Königswinter
Lektorat: Helge Wittkopp
Fotos:
© Cornelia Gutjahr: U4 l o, U4 l M, U4 u M, S. 6, S. 8, S. 12, S. 13, S. 16, S. 21, S. 24, S. 25, S. 30, S. 32, S. 34, S. 35, S. 36 o, S. 36 u l, S. 37, S. 38, S. 40, S. 41, S. 45, S. 47 o, S. 52, S. 54, S. 55, S. 58–63, S. 66–77, S. 79–83, S. 84 u l, S. 85, S. 87, S. 88 o, S. 89–96, S. 101, S. 103, S. 104, S. 106, S. 110–113, S. 115
© Ina Müller: S. 18, S. 84 u r, S. 86
© Torsten Petzold: S. 36 u r, S. 102
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Zeichnungen: © Olaf Schumacher (gb-s Mediendesign)
Mit Ausnahme von:
© Benno Müller: S. 16 (Beete am Hang), S. 44 (Bepflanzung der Beete), S. 46 (Randbereiche), S. 56 (Mustergarten)
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Printed in Slovakia
ISBN: 978-3-96664-172-2
eISBN: 978-3-96664-284-2
Inhalt
Vorwort: Ein häufiger Irrtum in Bezug auf kleine Gärten
I. Ertragsbeeinflussende Faktoren
Oft unterschätzt – das regelmäßige Hacken
Seien sie nicht zu gutgläubig!
Beim Pflanzen das Angießen nicht vergessen
Nicht nach dem „Gießkannenprinzip“ gießen
Loses Saatgut, Saatband oder Saatscheiben?
Werden sie zum Hochstapler - am Beispiel der Freilandgurke
Musterbeispiel für einen Selbstversorgergarten
IV. Wichtige Kulturpflanzen im Portrait