Dieta Anti-Inflamatória –
A Ciência e Arte da Dieta Anti-Inflamatória
Um Guia Completo para Iniciantes para Curar o Sistema Imunológico e Controlar os Sintomas da Inflamação Crônica e Hipertensão Arterial
Por Anthony Fung & Jason T. William
Traduzido por: Valéria Cristina Ferreira Ventura
© Copyright 2019 de Anthony Fung & Jason T. William
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Introdução
A maioria de nós nasceu tão em forma como um violino. No entanto, nosso estilo de vida e fatores ambientais nos levam a desenvolver doenças que afetam não apenas nossa saúde, mas também as nossas vidas. Bem, alguns fatores não podem ser controlados, mas outros podem.
E se eu lhe dissesse que há algo que você pode fazer que pode ajudar a melhorar a sua saúde em geral, bem como a controlar outras doenças que você possa ter? E se houver uma mudança em particular que possa não só fazer você se sentir feliz, mas também ajudá-lo a perder peso. Este livro irá lhe dar o segredo para adquirir saúde total sem ter que percorrer um longo caminho.
O segredo para uma vida saudável e controle da inflamação crônica e da hipertensão reside na sua dieta. Quanto mais praticar a ingestão dos tipos certos de alimentos, mais fácil se torna permanecer saudável e evitar vários problemas de saúde como a hipertensão, ou, em alguns casos, controla-los.
Como tirar o máximo proveito deste livro
Este livro foi criado para trabalhar de várias formas:
1 1. Para ler o livro e compreender a importância da dieta anti-inflamatória. Isto irá ajudá-lo a aprender os diferentes tipos de alimentos que você pode comer para ajudá-lo a controlar melhor a hipertensão e sintomas de inflamação crônica.
2. Para ler o livro de capa a capa, como qualquer outro livro, e vislumbrar tudo o que é necessário para recuperar sua saúde e vencer a hipertensão e a inflamação crônica sem depender de medicamentos.
3. Para você destacar tudo o que é necessário para uma dieta anti-inflamatória e tomar medidas.
4. Para você aprender as causas, sinais e fatores de risco de hipertensão e inflamação crônica e impedi-lo de ocorrer usando a dieta anti-inflamatória.
5. Para você aprender os inúmeros benefícios da dieta anti-inflamatória e usar esta informação para prevenir outras doenças também.
Recomendo vivamente que leve a sério toda a informação contida neste livro e comece a seguir a dieta anti-inflamatória, mesmo que não tenha hipertensão ou inflamação crônica.
Capítulo 1: Compreensão da Inflamação Crônica e da Hipertensão
Este capítulo vai se concentrar em entender o que são inflamação crônica e hipertensão. Vamos olhar para os sinais e sintomas, as causas, e os fatores de risco de cada doença. Compreender cada doença é vital quando se trata de implementar a dieta anti-inflamatória. Também ajudará a controlar os sintomas de hipertensão e inflamação crônica.
O que é a inflamação?
Antes de podermos entender o que é a inflamação crônica, é essencial para começarmos a partir do que é a inflamação, já que isso nos dará o pano de fundo para entender melhor a inflamação crônica. Então o que é inflamação? Este é o processo que seu corpo sofre quando está lutando contra coisas prejudiciais como lesões, toxinas e infecções em uma tentativa de curar-se. Quando qualquer coisa causa danos às células, a primeira coisa que o corpo faz é liberar substâncias químicas, que acionam o sistema imunológico para responder.
Esta resposta inclui a libertação de proteínas e anticorpos, bem como um aumento do fluxo sanguíneo para a área afetada. A inflamação é uma parte essencial da resposta do seu sistema imunitário a infecções e lesões. É a maneira do seu corpo de sinalizar ao seu sistema imunológico para reparar e curar tecidos danificados, bem como defender o corpo contra invasores estrangeiros como bactérias e vírus. Sem a inflamação como uma resposta fisiológica essencial, as infecções se tornariam mortais, e as feridas iriam apodrecer.
No entanto, se o processo de inflamação continua por um longo tempo ou se ele ocorre em lugares do corpo que não é necessário, ele acaba se tornando problemático. Em tais situações, o processo de inflamação torna-se aguda ou crônica.
Inflamação aguda: Ocorre quando o seu corpo experimenta uma infecção ou lesão como uma garganta dolorida, um corte no joelho, ou um tornozelo torcido. É a resposta de curto prazo do seu corpo com efeitos localizados. Isto significa que o processo de inflamação só funciona no local exato onde a lesão, infecção, ou toxicidade existe. Os sinais indicativos de inflamação aguda incluem inchaço, vermelhidão, calor, perda de função na área afetada, e às vezes dor.
Em caso de inflamação aguda, o seu fluxo sanguíneo aumenta, os vasos sanguíneos dilatam, e os glóbulos brancos enxaguam a infecção ou lesão para ajudar a promover a cura. Esta resposta por parte do sistema imunitário é o que faz com que as áreas infectadas ou feridas se tornem inchadas e vermelhas. Durante a inflamação aguda, o tecido danificado libera um produto químico conhecido como citocinas. Este químico age como um sinal de emergência, que traz hormônios do seu corpo, células imunes,