Die HAMSTERKÜCHE ist auf allen Online-Plattformen des Buchhandels sowie auf www.brandstaetterverlag.com/buch/ hamsterkueche erhältlich.
Der gesamte Reinerlös aus dem Verkauf kommt der Corona Nothilfe der Caritas Österreich zugute.
Aus Liebe zu Mensch, Tier & Umwelt in Kooperation mit
"ICH BIN ÜBERZEUGT: GERADE AUCH EIN UNSICHTBARES VIRUS KANN ALL DAS GUTE SICHTBAR MACHEN, DAS IN UNS STECKT. HELFEN SIE BITTE JENEN, DIE JETZT IHRE HILFE BRAUCHEN. GEMEINSAM SCHAFFEN WIR DAS!"
PRÄSIDENT MICHAEL LANDAU
WAS KOCHEN WIR HEUTE?
Noch nie haben sich diese Frage so viele Menschen in Österreich zugleich gestellt – stellen müssen, weil die meisten von uns zuhause sind. Wie lange noch, ist derzeit – Anfang April 2020 – ungewiss. Sicher ist aber, dass wir in Österreich in Krisenzeiten trotz typischen Suderns zusammenhalten. Dass wir uns den Humor nicht nehmen lassen. Und dass die Rezepte aus "Österreich vegetarisch" sicher schmecken. Das beweisen sie seit über 7 Jahren in der bereits 6. Auflage.
Weil Hamster am liebsten vegetarisch (fr)essen und wir zur Zeit lieber mit dem kochen sollten, was wir zuhause haben (oder ganz einfach ums Eck einkaufen können), habe ich 21 Lieblingsrezepte aus Österreich vegetarisch ausgesucht, die jetzt gut passen und garantiert gelingen. Damit das gemeinsame Kochen und Essen Freude macht.
Damit aber nicht nur wir satt werden, sondern auch die, denen es nicht so gut geht, haben wir beschlossen, den gesamten Erlös aus diesem spontan entstandenen E-Book (alle Beteiligten haben gratis dafür gearbeitet) der Corona Nothilfe der Caritas Österreich zu spenden.
Und weil mir persönlich Bio-Produkte seit Jahrzehnten wichtig sind und wir auch in Krisenzeiten auf Tierwohl und Umwelt achten sollten, indem wir Bio-Zutaten einkaufen, hilft uns Ja! Natürich bei der Verbreitung der Hamsterküche. Gemeinsam sind wir nämlich immer stärker.
Viel Vergnügen mit
der Hamsterküche wünscht
KATHARINA SEISER
LIEBLINGSSPEISEN
VON GROßEN UND KLEINEN HAMSTERN MIT GEHAMSTERTEN VORRÄTEN
SAURE RAHMSUPPE MIT ERDÄPFELSCHMARREN
EINBRENNTE ERDÄPFEL MIT GURKEN
BRÖSELKNÖDERL MIT CHAMPIGNONSAUCE
NICHT VERGESSEN: HÄNDE WASCHEN!
KRAUTSUPPE
Mit Lagerkraut schmeckt dieser pannonische Klassiker intensiver als mit Frühkraut. Dezenter Räuchergeschmack kommt durch geräuchertes Paprikapulver in die Suppe.
ZUTATEN FÜR 6–8 PORTIONEN
1 Krautkopf (ca. 1 kg)
1 kleiner Zeller
2 Zwiebeln
4 EL Sonnenblumenöl
evtl. Prise Zucker
2 EL Paradeismark
1 TL edelsüßes Paprikapulver (evtl. die Hälfte davon geräuchert)
Spritzer Weißweinessig
Salz