Silke Gugenberger-Wachtler
Ruediger Dahlke | Dr.med. Helmut B. Retzek
Gesundheit aufs Brot
Pflanzliche Aufstriche: Vegan, raffiniert und vollwertig genießen
1. Auflage 2019
© 2019 Windpferd Verlagsgesellschaft mbH, Oberstdorf
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Fotos: Silke Gugenberger-Wachtler
Fotos auf den Seiten 20, 34, 38, 40: 123rf:
Lektorat: Sylvia Luetjohann
Layout und Satz: Marx Grafik & ArtWork
eISBN 978-3-86410-247-9
Für Fabian
Inhalt
Vorwort von Dr. Ruediger Dahlke
Stimme zum Buch von Dr. Helmut Retzek
Warum ein Buch über rein pflanzliche Brotaufstriche?
Länger leben dank Pflanzenkraft
Nüsse und Kerne hab’ ich so gerne
Rohköstliches Gemüse-Leinsamen-Brot/Cracker
Glutenfreie süße Rosinen-Brötchen
Glutenfreies Kurkuma-Vollkorn-Brot
Gesunde herzhafte Brotaufstriche
Kürbiskernaufstrich à la Silke