Диета доктора Бирхера-Беннера (Dr. Bircher-Benner)
Смесь фруктов, сухофруктов, йогуртов, сырых замоченных зерен.
Полезно: приятно на вкус, подходит для лечения.
Некоторые недостатки: сочетание круп, фруктов и йогуртов плохо переносится большинством людей с нарушениями пищеварения.
Инстинктотерапия (сыроедение) доктора Бургера (Dr. Burger)
Есть все, что хочется и когда захочется, лишь бы в сыром виде – от фруктов до мяса, без термической обработки.
Полезно: обостряет инстинкты, способствует выводу шлаков и токсинов.
Некоторые недостатки: обходится слишком дорого из-за большого разнообразия продуктов, сырых мяса и рыбы.
Раздельное питание по доктору Шелтону (Dr. Shelton)
Есть один продукт или определенные сочетания за один прием пищи.
Полезно: практичность и сбалансированность, эффективность для восстановительных курсов, легкая усвояемость.
Некоторые недостатки: непопулярность, не делается акцент на употребление сырых продуктов.
«Сырое» вегетарианство – сыроедение (raw food vegan)
Все сырое, живое: фрукты и масличные культуры, пророщенные злаки, овощи, водоросли и грибы.
Это наше питание, помогающее сохранить здоровье, кухня американских звезд в последние 20 лет.
Полезно: на 100 %.
Некоторые недостатки: отсутствуют.
И «сырое» на 80 % вегетарианство – это уже очень хорошо! Так, 20 % остаются на поглощение наших любимых «ядов» для морального удовлетворения без чувства вины – это часть «переходного» питания.
Веганство (в моде в США последние 30 лет) исключает любые продукты и материалы животного происхождения (кожа, меха, шерсть).
Я уже не говорю о классических низкокалорийных или белковых диетах и прочих глупостях, ведущих к эмоциональному выгоранию и самоубийству, а также о некоторых явно известных методах – даже не буду их называть!
Кстати, об экологии. В последние годы стало возможным питаться продуктами «био» или, как их называют американцы, organically grown, то есть необработанными во время роста и после сбора урожая, а также из садов. Напомню, что биопитание, заключающееся в употреблении сырых растительных продуктов, обходится дешевле традиционного нездорового питания (junk food). Не стоит забывать и об этом!
Биологическое сельское хозяйство
lemaire, Nature et progrès, Demeter, Vida sana, Ecocert и др. – это далеко не полный список известных способов производства органических продуктов.
Полезно: конечно, вся наша еда должна быть именно такой.
Менее полезно: есть биопродукты – да! Есть биосахар, биосладости, кофе, мясо и колбасу – нет! Это излишне, даже в версии «био».
Сахар, мясо, колбасные изделия и даже фуа-гра, пусть и био, все равно вредны человеческому организму!
Каждая диета, как говорите вы, или пищевая привычка, как говорю я, имеет положительные качества. Каждому из нас остается обобщить знания, разбудить интуицию