Организация учета затрат по назначению необходима даже в простом производстве. Не зная, во что обходится работа отдельных частей производства, мы не можем определить качество работы отдельных управленческих участков. Это еще в большей степени относиться и к сложному производству, где производиться разнообразная продукция, а ее обработка делится на отдельные разграниченные стадии. Например, в прядильном производстве: сортировка шерсти, мойка шерсти, изготовление промежуточных полуфабрикатов, изготовление пряжи. На всех этих стадиях возможны остатки незавершенного производства. Поэтому, расходы на обработку не могут быть сложены в общую кучу и поделены на выпуск готовой продукции, в этом случае мы не получим результатов работы на уровне управленческого учета. Для того чтобы организовать управленческий учет издержки производства надо группировать не только по элементам затрат, но и по назначению.
Кроме того, планирование затрат так же проводиться по отдельным участкам хозяйства и по отдельным видам производства, а учет затрат должен контролировать выполнение плана. Поэтому, издержки производства, за исключением общехозяйственных, следует учитывать по видам производства и по цехам.
Производство (Цеха) делятся на основные и вспомогательные
Основными называют цеха, вырабатывающую продукцию согласно производственной программе.
Под основным производством понимается часть производственного процесса, в котором непосредственно осуществляется изготовление продукции. При структурированной системе управления основное производство подразделяется на организационно обособленные звенья: производства (корпуса), цехи, участки и др., специализированные по предметному и технологическому признаку. Расчет затрат на производство ведется по каждому административно обособленному звену основного производства с выделением собственных прямых затрат (непосредственное использование материальных ресурсов и труда) и затрат на обслуживание производства другими структурными подразделениями предприятия.
Затраты основного производства по их функциональной роли подразделяются на следующие части:
– подготовка производства;
– технологические операции по изготовлению продукта;
– обслуживание производства:
а) собственными средствами;
б) другими структурными подразделениями;
– управление собственным производством.
Затраты, производимые непосредственно в процессе производства продукции (технологические затраты), а также затраты на обслуживание и управление производством рассчитываются в порядке, указанном для организации в целом.
Затраты на обеспечение качества, предусмотренного стандартами и другой технической документацией, особо не планируются, кроме тех случаев, когда используется сырье и материалы, не соответствующие технологическим условиям, и обеспечение требуемого качества продукции связано с повышенным расходом сырьевых ресурсов. В этих случаях расчет материальных затрат ведется исходя из реальных условий материально-технического обеспечения.
Планированию расходов на управление должен предшествовать анализ организационных структур.
Вспомогательное производство
К вспомогательному производству относится часть производственной деятельности, необходимая для обслуживания основного производства и бесперебойного выпуска продукции, обособленная в виде отдельных структур организации. Типичными подразделениями вспомогательного производства являются ремонтные цехи, цехи, снабжающие производство электроэнергией, сжатым воздухом, паром и другими энергоносителями, общезаводской транспорт. К вспомогательным производствам относятся функциональные службы организации, выделенные в самостоятельные структурные подразделения, затраты которых распределяются по подразделениям-пользователям: вычислительные центры и машиносчетные станции, заводские лаборатории и др. Состав и масштабы вспомогательного производства определяются особенностями основного производства, размерами организаций и их производственными связями.
Не рассчитываются в качестве вспомогательного производства функциональные службы (отделы) организации (технологический, конструкторский, главного механика, главного энергетика и др.), не имеющие статуса отдельного структурного подразделения, затраты которых распределяются по структурным подразделениям основного производства.
Расчет затрат вспомогательных цехов ведется в том же порядке, как и в цехах основного производства. Сводная смета затрат каждого цеха соотносится с объемом выполняемой работы и на основе ее определяется себестоимость единицы продукции (работ, услуг).
Затраты вспомогательных цехов распределяются по цехам основного