Пару поколений назад аббревиатура ЗОЖ, скорее всего, ассоциировалась бы у людей с очередной программой компартии. Вероятно такое буквосочетание даже вызвало бы удивление. Это вам не ВСФК (Высший совет физической культуры) или ВСРПВП (Всесоюзный союз рабочих пищевой и вкусовой промышленности).
Здоровый образ жизни он и есть здоровый образ жизни. О чем тут говорить? «Пейте дети молоко – будете здоровы», «хлеб всему голова», на худой конец – «блины брюху не порча».
Глютен, казеин, непереносимость лактозы – не, не слышали. XXI век требует более внимательного отношения к своему здоровью. Болезни цивилизации молодеют, поиски вечной молодости и бодрой старости пока не приводят к успеху, достижения медицины сводятся к увеличению продолжительности, но не всегда качества жизни. В конце концов, быть в хорошей физической форме и приподнятом эмоциональном состоянии как минимум модно (теперь это называется «находиться в потоке»), что уж тут кривить душой.
Даже успешные бизнесмены больше не ассоциируются с избыточным весом и золотыми цепями в палец толщиной на шее. Сплошные триатлеты или марафонцы, пропагандирующие высокую личную эффективность через здоровый образ жизни.
Интерес научного сообщества к этой области растет, появляются новые исследования и открытия (одни британские ученые чего стоят!). Но легче не становится, так как зачастую одни противоречат другим и вносят смуту. В условиях эпидемии ожирения и сопутствующих этому проблем даже самые маргинальные идеи находят своих приверженцев.
Не успела отгреметь слава диеты Аткинса, как ее сменил Дюкан, Монтиньяк, Вальтер Лонго… Желаете много углеводов? Это полезно. Докажем. Кето? Еще круче. Тоже докажем. Палео? Сыроедение? Веганство? Не вопрос! При этом мобильность пищевой индустрии поражает.
Готовые решения для любой диеты появляются как грибы после дождя. Со скоростью 1,5. А среднестатистическому человеку остается либо погружаться в эти маркетинговые войны и платить за них не только своим кошельком, но и здоровьем.
Либо закрыть глаза, махнуть рукой и, как в песне музыкальной группы «Ленинград»:
Говорят, что пить не в моде
В моде щас какой-то ЗОЖ
Я скажу вам при народе
ЗОЖ – это вообще…
(дальше можно загуглить самостоятельно).
Позволю себе не согласиться с господином Шнуром и приглашаю тебя, дорогой читатель, отправиться со мной в увлекательное путешествие в мир ЗОЖ. Уверяю, нас ждет много открытий и поводов поразмышлять над устоявшимися подходами.
Мы попробуем взглянуть на новые веяния сквозь призму здравого смысла и определить для себя важные моменты на пути формирования здорового образа жизни семьи.
Посмеемся над собой и не исключено, что сможем начать относиться ко многим вещам проще.
После прочтения книги у вас получится:
• ответить на вопрос, какой диеты стоит придерживаться и стоит ли;
• понять, откуда берутся проблемы с лишним весом;
• обрести элементарные навыки работы с информацией, чтобы не попадаться в ловушку ее искажения;
• начать жить в контексте спокойного и разумного подхода к всевозможным ограничениям;
• разобраться с базовыми вопросами диагностики своего здоровья и узнать важные моменты расшифровки медицинских анализов.
В заключение я поделюсь несколькими работающими практическими советами, которые можно внедрить в свою жизнь чтобы почувствовать себя бодрее и лучше.
Добро пожаловать!
Часть I
Про то, как в погоне за ЗОЖ можно слететь с катушек. Но можно и не слететь
Глава 1
Большой калорийный миф
Много есть вредно, а мало – скучно.
Я стояла возле полки с молочными продуктами, держа в каждой руке по упаковке с йогуртом. Надо было решить одну важную задачу: какой из них съесть, чтобы похудеть?
Первый был 0,4 % жирности и содержал кусочки ананаса. В связи с этим вспомнилась