Вы доживете до ста лет
Филантропу Арманду Хаммеру приписывают такие слова: «Если бы я знал, что буду жить так долго, я бы лучше позаботился о себе». Сегодня ожидаемая продолжительность жизни шестидесятипятилетней американки составляет около восьмидесяти пяти лет, а японки – восьмидесяти семи. Мужчина и женщина должны планировать дожить до ста лет. Но стоит ли понапрасну тратить последние двадцать лет своей жизни, будучи прикованными к постели и неспособными вспомнить имена собственных внуков? Намного лучше до самых последних дней наслаждаться отличным самочувствием, юмором, жизненной силой, здоровьем и сексуальностью.
Нет сомнений, что образованные люди живут дольше. Проводя исследование, результаты которого опубликованы в Журнале Американской медицинской ассоциации, Радж Четти и его соавторы обнаружили, что один процент самых богатых американских женщин живут на десять с лишним лет дольше, чем один процент самых бедных, а разница в продолжительности жизни самых богатых и самых бедных американских мужчин достигает пятнадцати лет. (примечание 1 к главе 1). На ваше здоровье и долголетие влияет множество факторов: насколько хорошо вы питаетесь, занимаетесь физическими упражнениями и ухаживаете за собой, а также какую долю своего времени и энергии вы вынуждены уделять благополучию семьи. Американцы с высшим образованием тратят тридцать с лишним миллиардов долларов в год на пищевые добавки.
Каким бы ни было ваше финансовое положение, с помощью программы «Создаем новое тело» вы сможете поправить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Для этого вы будете есть много овощей, а также жиры, некоторые белки, в том числе рыбу, и фрукты. Всем обитателям тропических лесов известны суперфуды – питательные вещества, которые я описываю в этой книге. Эти соединения запускают спящие антиоксидантные механизмы в каждой клетке, подавляют активность свободных радикалов в мозге и включают гены долголетия, которые предотвращают болезни из-за старения организма. Чтобы все это сделать, не обязательно быть богатым – достаточно быть умным.
Как я уже говорил, способ питания в программе «Создаем новое тело» основан на понимании того, что древние люди периодически испытывали дефицит белка. О рационе наших предков в палеолите написано множество книг. Некоторые из них только запутывают вопрос, но есть и блестящие работы – особенно хочу отметить Primal Fat Burner («Первобытный сжигатель жира») Норы Гедгаудас. Из других авторов мало кто жил среди потомственных растениеводов или изучал современные племена охотников-собирателей – как правило, писатель просто ознакомился с чьими-то чужими исследованиями. За годы, проведенные в Амазонии, я обнаружил, что обитатели тропических лесов питаются так же, как наши палеолитические предки, и благодаря этому не знают многих