Здесь я хочу вам буквально на пальцах рассказать весь принцип всех диет и почему же они не работают, простыми словами показать, как всё обстоит на самом деле, так, чтобы даже ребенок понял и осознал всю суть. Обойдемся без терминологий и углублений в физиологию и биохимию. Всё будет максимально просто и доступно. Но предупреждаю сразу, что я ничего не буду делать за вас, не составлю план питания и не буду вас с ложечки кормить за завтраком. Всё это придется делать самим, это пособие и написано с целью научить вас самостоятельности. Чтобы выкинуть вес мусор из вашей головы, чтобы вы не тратили деньги на диетологов, чтобы вы не копались в интернете в поисках самой рабочей диеты, чтобы вы не смотрели все эти развлекательные шоу с людьми в белых халатах, которые даже не собирались вас учить правильно питаться, иначе им не на что будет жить. Вам остается только прочитать данное пособие и полученные знания применить на практике для достижения своих результатов.
Эти советы будут работать, даже если вы далеко не спортивный человек, хотя я вам настоятельно рекомендую включить в свою жизнь физические нагрузки. Тренажерный зал для этого подойдет лучше всего, но вы можете использовать то, что вам больше нравится, 2—4 тренировки в неделю будет более чем достаточно.
Часть 1. Немного логики и здравого смысла
Без прелюдий и сразу к делу
Все диеты строятся на одном главном условии – это дефицит калорий. Исходя от этого, по большому счету неважно какими продуктами вы будите загружать свой ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), главное не превысить норму калорий. Соблюдая это условие, вес начнет стремиться вниз. Казалось бы, соблюдай данное условие и будет тебе счастье, но увы это не так. В дальнейшем выскакивает еще ряд проблем, такие как, невозможность придерживаться определенного плана питания вечно (ведь вокруг столько изобилия и соблазна, не отказывать себе же в этом) и адаптация организма к смене рациона. Даже если вам каким-то образом получилось промучить себя чудо диетами и достигнуть определенного результата (не конечного конечно, но для начала пойдет), то потом наступает период, когда сдерживать себя в питании не является возможным. Вам дико хочется съесть вот тот кусок пирога и мяска, да пожирнее. В итоге все страдания заканчиваются возвратом исходного веса, так еще и пару КГ бонусом в придачу (грусть, печаль, разочарование).
Еще раз повторю главное условие всех диет – это дефицит калорий. Здесь есть два варианта исхода событий. Первый – мы просто не превышаем дневную калорийность и при этом едим всё что хотим, не соблюдай баланс БЖУ (белки – жиры – углеводы). Второй – мы не превышаем дневную калорийность и выдерживаем норму БЖУ, а значит, здесь будут в основном исходные продукты, которые будем готовить сами. В обоих случаях будет результат, вот только в первом случае будет большая потеря мышечной массы, а во втором большая потеря за счет жира. Выбирать вам.
Предлагаю теперь рассмотреть, что же происходит с нашим организмом в процессе смены рациона питания и почему поначалу всё проходит так легко и весело, а кончается всё тем же с чего и начиналось, и это в самом лучшем случае.
Почему диеты не работаю, точнее, работаю, но с противоположным результатом
Когда мы садимся на какую-либо диету, обычно исключаем из рациона питания всё мучное и сладкое (ну так заведено и тут ничего не поделаешь), буквально через недельку мы наблюдаем чудо эффект в виде минуса на весах пары-тройки КГ. Вот только я бы не спешил радоваться, к жиросжиганию это не имеет никакого отношения.
Что же происходит на самом деле, а происходит следующее. В наших мышцах есть главный запасенный источник энергии в виде гликогена, который используется мышцами при интенсивных нагрузках. Так вот, за счет понижения калорийности и ограничения поступления углевод из вне за счет пищи, этот гликоген исчерпывается нашим организмом, вследствие чего происходит вывод жидкости из организма, так как 1 грамм гликогена задерживает 4 грамма воды. Спустя неделю, когда вы видите на своих весах первые результаты и думаете, какой я молодец, вот так легко и просто избавился от лишних КГ, то вы всего лишь избавились от лишней водички, а жир как был, так он никуда и не делся.
Дальше при продолжении диеты в ход идут наши мышцы, да-да, нашему организму они ни к чему и он старается от них поскорее избавиться, а вот жирок пускай призадержится, ведь не зря же мы его так долго и упорно наедали. Мышцы являются основными потребителями энергии в нашем теле. Для их поддержания требуется большое