Я занимаюсь целебными грибами более сорока лет. Написано много книг, еще больше научных статей на эту тему, защищена кандидатская диссертация, и готова к защите докторская. Но не это главное – за сорок лет накоплен опыт применения лекарственных грибов как паллиативного (вспомогательного) лечения при различных болезнях, зачастую неизлечимых. Это и личный опыт. Я вытащила себя из тяжелой онкологии – так бывает. И еще раз повторяю – это тяжело. Это и операция, и химиотерапия, и постоянный длительный прием специально подобранных лекарственных грибов. Но результат налицо – стойкая ремиссия в течение десяти лет. А затем – снятие инвалидности. Жизнь продолжается. Прошло уже более двенадцати лет при отпущенном прежнем сроке в полтора-два года.
Поэтому все то, что я пишу о лекарственных грибах, – это не плод моей личной фантазии, не отсебятина и не стремление заработать на «горячей теме», это опыт. Опыт моих многочисленных пациентов, научные наработки в лабораториях по исследованию лечебных свойств грибов и свой личный опыт.
Почему топ-3 самых целебных грибов? Отнюдь не по значимости. И вряд ли я могу сказать, например, что чага в два раза эффективнее рейши, но уступает кордицепсу. Нет, у них разные лекарственные способности, и они не одинаково работают в организме. Просто эта тройка целебных грибов наиболее на слуху. О них написаны сотни монографий и научных статей. Они апробированы при заболеваниях. И вызывают много вопросов – это я уже знаю по личному опыту, сколько мне приходится отвечать на семинарах и конференциях фунготерапевтов.
Поэтому эту книгу я постараюсь сделать максимально доступной и информативной.
Глава 1
Кордицепс – гриб-хищник
Гриб кордицепс в первую очередь пострадал от безудержно льстивой рекламной информации, потому что поток китайского кордицепса в разных видах хлынул лавиной в Россию в первых рядах вместе с рекламными статейками, обещающими всем исцеление тут же и сразу.
Кордицепс
Я не стану давать клишированные рекомендации ни на чем не основанной информации. Да и вообще обойдемся без пространных рассуждений о сумасшедшей целебности, разработанных китайскими менеджерами и дополненными отечественными шарлатанами. Я постараюсь осветить в этом тексте сразу несколько аспектов:
• что это за удивительный мир грибов-паразитов и хищников (а кордицепс – типичный представитель этого сообщества);
• как развивается (паразитирует) кордицепс на живом теле гусеницы;
• почему он является лекарственным грибом;
• какими подтвержденными лекарственными свойствами он обладает;
• как «кордицепсовые войны» спровоцировали массовую подделку этого загадочного гриба;
• ну и наконец, как определить, поддельный кордицепс вам собираются продать или все же настоящий.
Хищные грибы – не редкость в грибном царстве
В грибном царстве все как у людей. Есть труженики, честные грибные обыватели, а есть и коварные люмпены: воры, грабители и даже жестокие убийцы, которые не озадачиваются долгим строительством грибницы (а грибница – это десятки запутанно-перепутанных волокон-нитей, так называемых гифов) под землей. Им это лень, да и не по характеру, когда можно и надежнее, и проще пропитаться, паразитируя на других грибах, растениях и даже на насекомых. Используя их как кров, как питание, как сейф для своих спор.
Астерофора
Эти грибы называются паразитами, которые питаются за счет другого организма. Есть среди них достаточно безобидные грибы, которые поражают своих соотечественников – такие же грибы – и весело пируют за их счет, часто изменяя их под себя, чтобы поглощать было удобнее. Есть грибы-паразиты, которые набрасываются на растения, в том числе деревья – многочисленный отряд древоразрушающих грибов. А есть грибы – откровенные негодяи, набрасывающиеся на насекомых. Удивительное дело, правда? Гриб, пожирающий бабочку или муравья. Но что делать, нравы в грибном царстве далеко не идиллические. Каждый выживает, как может.
Охотники на нематод и хищные… опята
Русские исследователи М.С. Воронин (1869) и Н.В. Сорокин (1881) обнаружили, что некоторые почвенные грибы образуют на своем мицелии кольца – они служат для ловли и умерщвления нематод – мельчайших круглых червей, которые портят корнеплоды – морковку, свеклу и т. д. У грибов для ловли добычи есть петли, головки, капельки клеящего вещества и т. д.
Как только нематода попадает в кольцо или петлю, то сразу начинает сопротивляться, пытаясь освободиться. Чем активнее движения, тем в большее количество колец и петель попадает червь. Часа через два его движения замедляются и прекращаются. От гриба к нематоде отходит росток, расширенный конец которого называют «инфекционным бульбусом». Он внедряется в тело червя и там быстро разрастается,