Ika Schier
Moderne Makrobiotik
Vegane Rezepte aus dem Wohnzimmerrestaurant
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Inhaltsverzeichnis
Shiitake-Kombu-Dashi mit Kräuter-Pfannkuchen-Streifen
Shoyu-Kräuterbouillon mit Rettichstern
Cremige Topinambursuppe mit Shiro Miso
Steckrüben-Kohlrabi-Möhren-Nishime
Pastinaken-Nitsuke mit Fleur de Sel oder Ume-Su
Mairübenblätter in Kokosfett
Geröstete Walnüsse mit Gerstenmalz
Grundrezept Hirsebrei für morgens
Mochi Waffel für die schnelle Küche
Meeresgemüse zu rösten oder zu frittieren ist eine sehr schmackhafte Art, Algen zu sich zu nehmen.
Tofudreieck mit Orangen-Ahorn-Sauce
Langzeitpickles: Mixed Pickles
Kurzzeitpickles: Chinakohl-Ume-Pickles
Kokos-Aprikosen-Gelee mit warmer Kokos-Reissirup-Sauce