Эффективность применения биологически активных добавок при формировании качества мяса цыплят-бройлеров. (Бакалавриат). (Магистратура). Монография - Алися Рафиковна Габдрахманова
| Автор: | Алися Рафиковна Габдрахманова |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Биология |
| Год издания: | 2021 |
| isbn: | 9785436559292 |
В монографии изложен современный материал о применении новых пробиотических препаратов на основе янтарной кислоты и ее производных, препаратов «Экстрафит» и «Вита-форце» при выращивании цыплят бройлеров. Приведены данные по влиянию БАД на показатели периферической крови, естественной резистентности, на сохранность и продуктивность цыплят-бройлеров, прирост живой массы и качество мяса. Препараты апробированы в ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» (г. Казань) и в ОАО «Птицефабрика Казанская». Монография предназначена для преподавателей высших учебных заведений, научных сотрудников и специалистов в сфере производства и контроля качества мясных продуктов. Ключевые слова: оценка продуктивности, производные янтарной кислоты, цыплята–бройлеры, продуктивность, качество мяса.