Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Елена Викторовна Литвинова. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие. - Елена Викторовна Литвинова

Автор: Елена Викторовна Литвинова
Издательство: КноРус
Серия:
Жанр произведения: Биология
Год издания: 2021
isbn: 9785436585581

В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.