Теоретические основы товароведения и экспертизы. Елена Юрьевна Райкова. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Теоретические основы товароведения и экспертизы - Елена Юрьевна Райкова

Автор: Елена Юрьевна Райкова
Издательство: Дашков и К
Серия:
Жанр произведения: Учебная литература
Год издания: 2020
isbn: 978-5-394-03714-6

В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.