Obtención de aceites de orujo de oliva. INAK0109 - María de la Cruz Béjar Heredia
| Автор: | María de la Cruz Béjar Heredia |
| Издательство: | Bookwire |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Сделай Сам |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9788416067282 |
Identificar los procesos y las operaciones que se realizan en la obtención de aceites de orujo de oliva, así como los equipos y la maquinaria utilizados. Analizar los métodos físicos y químicos que se llevan a cabo en la obtención de aceite de orujo, así como los procedimientos de muestreo. Aplicar las medidas correctivas necesarias durante los controles de calidad y los registros necesarios en el proceso de obtención del aceite de orujo de oliva. Reconocer las medidas de prevención de riesgos laborales que tienen que implantarse en una orujera y los primeros auxilios básicos a realizar en caso de accidente. Identificar el procedimiento a llevar a cabo en la gestión de residuos y subproductos que se generan en la orujera y sus posibles aplicaciones después de un tratamiento adecuado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de obtención de aceites de oliva.