Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 - María García Hurtado
| Автор: | María García Hurtado |
| Издательство: | Bookwire |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Математика |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9788415848806 |
Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria.