Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Inmaculada Bravo Navarro
| Автор: | Inmaculada Bravo Navarro |
| Издательство: | Bookwire |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Зарубежная деловая литература |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9788415792024 |
Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.