Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие - Дмитрий Брашнов
| Автор: | Дмитрий Брашнов |
| Издательство: | |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Управление, подбор персонала |
| Год издания: | 2013 |
| isbn: | 978-5-9765-1422-5 |
Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства. Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 «Гостиничное дело» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».