Die Bierbrauerei - Ludwig Narziss
| Автор: | Ludwig Narziss |
| Издательство: | John Wiley & Sons Limited |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Техническая литература |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9783527826049 |
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.