Molecular Gastronomy - Hervé This
| Автор: | Hervé This |
| Издательство: | Ingram |
| Серия: | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9780231508070 |
| Автор: | Hervé This |
| Издательство: | Ingram |
| Серия: | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9780231508070 |