Блендер - Отсутствует
| Автор: | Отсутствует |
| Издательство: | |
| Серия: | Помощники на кухне |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2012 |
| isbn: | 978-5-699-57219-9 |
Блендер – изобретение, существенно облегчающее труд тех, кто любит готовить. Самые трудоемкие процессы, которые раньше были по силам только опытным и терпеливым кулинарам – взбивание, растирание, вымешивание, превращение в однородное пюре, приготовление соусов-эмульсий, – стали простыми и доступными всем, ведь на них теперь тратятся считанные минуты. Представленные в книге рецепты охватывают весь спектр кулинарных приемов с использованием блендера: это популярные соусы, паштеты, закуски, блюда из фарша, супы-пюре, десерты, напитки.