Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни - Ирина Ускова
| Автор: | Ирина Ускова |
| Издательство: | Издательские решения |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Руководства |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9785449821966 |
Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками.Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м.От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов.