Дикая кухня - Рустам Тангиров
Автор: | Рустам Тангиров |
Издательство: | Эксмо |
Серия: | Кулинария. Готовит шеф |
Жанр произведения: | Кулинария |
Год издания: | 2019 |
isbn: | 978-5-04-088786-6 |
Рустам Тангиров – один из самых востребованных шеф-поваров России, художник от кулинарии, обладатель многочисленных кулинарных наград. В своей новой книге Рустам рассказывает и показывает, как можно необычно и красиво подать еду из русской печи или приготовленную в условиях дикой природы – на костре в лесу, у моря или озера, не используя при этом современные гаджеты и дорогостоящее оборудование. Некоторые рецепты адаптированы для приготовления на профессиональной кухне.