Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию - Константин Геннадьевич Мирошниченко
| Автор: | Константин Геннадьевич Мирошниченко |
| Издательство: | ЛитРес: Самиздат |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | О бизнесе популярно |
| Год издания: | 2019 |
| isbn: | 978-5-532-08799-6 |
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.