Кофе как профессия. Лучшее из блога Jimseven - Джеймс Хоффманн
| Автор: | Джеймс Хоффманн |
| Издательство: | РИПОЛ Классик |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2017 |
| isbn: | 978-5-386-12442-7 |
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» – это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.