Крымская кулинария с историей и рецептами. Рыба и морепродукты - Алексей Майский
| Автор: | Алексей Майский |
| Издательство: | Издательские решения |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Мифы. Легенды. Эпос |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9785005003874 |
В данном сборнике собраны аутентичные крымские кулинарные рецепты с практически достоверными историями происхождения блюд (дошедшими до наших дней в памяти крымских народов).Книга выполнена в свободной интерпретации, приближенной стилистике конца XIX – начала ХХ веков – расцвета купечества Российской Империи, без цветных фотографий, но с учетом современных реалий, мер и весов.