Нуга. Картаев Павел. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Нуга - Картаев Павел

Автор: Картаев Павел
Издательство: ВГТРК (Радио "МАЯК")
Серия: Сладкая жизнь
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 0
isbn:

Нуга – кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и жареных орехов – миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса). Консистенция нуги может значительно варьироваться – от лёгкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.