Готовим супы – вкусные и оригинальные - Коллектив авторов
| Автор: | Коллектив авторов |
| Издательство: | АСТ |
| Серия: | Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2011 |
| isbn: | 978-5-271-35887-6, 978-5-17-074780-1 |
На страницах этой книги собраны самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям знаменитые шеф-повара известных ресторанов. Многие рецепты представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Надеемся, что эта «суповая» коллекция позволит читателям по-другому взглянуть на приготовление и подачу любимого в нашей стране блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современной гастрономией.