Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс - Клаус Клинг
| Автор: | Клаус Клинг |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Вина и напитки мира |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2006 |
| isbn: | 978-5-699-91948-2 |
В этой книге – все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении.